濃縮和分離設(shè)備在一定壓力下，當(dāng)原始液體流過膜表面時(shí)，在膜表面上密集排列的許多小孔只允許水和小分子通過并滲透，而原始液體的體積為比膜表面的孔徑大的物質(zhì)被截留在膜的液體入口側(cè)而成為濃縮液體，從而達(dá)到分離和濃縮原始液體的目的。

1.濃縮分離技術(shù)

膜濃縮與分離技術(shù)，因?yàn)樗粫?huì)對(duì)環(huán)境造成污染，節(jié)省人力和物力，因此被廣泛用于蛋白質(zhì)產(chǎn)品，抗生素，中藥，果汁，乳制品，污水處理等。具有不同分子量截留值的超濾膜技術(shù)，用于分離和濃縮酶試劑，硫酸軟骨素，氨基酸，肽，果汁，動(dòng)植物提取物，多糖，糖原，生物發(fā)酵制劑，中藥和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，它不僅沒有環(huán)境污染，節(jié)省了人力和物力，而且不需要暖氣。它在低溫下運(yùn)行，不會(huì)破壞上述物質(zhì)的結(jié)構(gòu)，從而確保了材料的原始風(fēng)味并節(jié)省了能源。

2.濃縮分離特性

分離和濃縮在常溫和低壓下進(jìn)行，因此能量消耗低，從而設(shè)備的運(yùn)行成本低。

該設(shè)備體積小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，投資成本低。

膜分離過程是簡(jiǎn)單的加壓液體輸送，過程流程簡(jiǎn)單，易于操作和管理。

作為過濾介質(zhì)，膜是由聚合物材料制成的均勻連續(xù)體。它是通過純物理方法過濾的，物質(zhì)在分離過程中不會(huì)發(fā)生質(zhì)變（即，材料的分子結(jié)構(gòu)不受影響）。

3.濃縮分離法的應(yīng)用

濃縮技術(shù)在農(nóng)副產(chǎn)品加工中具有廣泛的應(yīng)用，并且是農(nóng)副產(chǎn)品加工中的重要單元操作之一。濃縮的主要目的是：增加產(chǎn)品的濃度，增加產(chǎn)品的保存性；去除農(nóng)產(chǎn)品中的大量水，降低包裝，儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)某杀?；作為干燥或完全脫水的預(yù)處理過程；作為結(jié)晶操作的預(yù)處理工藝。