目前，中藥口服液的生產(chǎn)工藝為：熱水提取/三效真空蒸發(fā)濃縮/酒精沉淀/過濾/調(diào)味/罐頭。由于減壓操作，將抽出一些中藥的芳香成分和一些揮發(fā)性活性成分。因此，抽真空泵是必不可少的，因此改善濃縮過程應成為中藥現(xiàn)代化的方向。一些研究人員使用膜分離技術進行濃縮，但效果并不理想。

國外一些研究人員研究了將濃縮濃縮技術用于濃縮咖啡，果汁和其他飲料的方法。濃縮咖啡中有效成分的損失少于濃縮果汁的損失。維生素得到很好的保護。國內(nèi)研究人員已經(jīng)介紹了冷凍濃縮技術在食品加工中的應用，但是在實際生產(chǎn)中并未得到廣泛應用。中藥水提取物不同于果汁，果汁比果汁稀得多。

1.中草藥水提取物的冷凍濃縮濃縮中試裝置

冷凍濃縮中試設備采用最終形式生產(chǎn)的冷凍增稠劑！旋轉(zhuǎn)式制冰機是三明治結構，其中制冷劑（例如防凍劑）通過內(nèi)筒，而傳統(tǒng)中藥提取物也通過。中藥提取物與圓筒的冷內(nèi)壁接觸而凍結。滾筒上裝有刮板和刮板。齒輪電動機通過皮帶驅(qū)動，可以刮掉圓柱內(nèi)壁上的冰晶。這些冰晶漂浮在中藥水提取物中，然后長成冰粒。藥箱中有一個過濾器，用于攔截粗大的冰粒。其次，這種旋轉(zhuǎn)制冰機的傳熱效率高且工作可靠！

2.冷凍濃縮機的制冰率

從傳質(zhì)和分離的理論分析來看，制冷增稠劑的產(chǎn)冰量越小，越好，因為產(chǎn)冰量小，冰粒越純，希望制冰量應為從應用的角度來看盡可能大。在實驗過程中，發(fā)現(xiàn)冰粒的形成和生長速率不僅與機器的傳熱面積，刮板的速度和其他機械結構有關，而且與提取物的濃度有關。在濃縮開始時，提取液非常稀，冰粒的形成和生長速度很快。在濃縮結束時，提取液非常稠。冰粒的形成和生長速度很慢。以一定的刮刀速度只能獲得以上兩組數(shù)據(jù)。